鸡胸肉最好吃的10种家常做法

凉拌鸡丝（低脂开胃）材料：鸡胸肉1块、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、生抽2勺、醋1勺、辣椒油半勺做法：鸡胸肉冷水下锅，加姜片、料酒煮10分钟，捞出撕成细丝。混合蔬菜丝和鸡丝，加调料拌匀，冷藏后更爽口。变式：可加芝麻酱或花生碎增香，适合夏季轻食。

空气炸锅鸡胸肉特点：外酥里嫩，锁住水分，操作简单。步骤：鸡胸肉解冻后用厨房纸吸干水分（关键步骤，避免水分影响口感）。撒上自制香料（黑胡椒、迷迭香、海盐、橄榄油）腌制10分钟。空气炸锅180℃预热3分钟，放入鸡胸肉。180℃炸制12分钟，中途翻面一次即可。

爆炒鸡胸肉是一道快手家常菜，讲究嫩滑入味、火候精准。

香煎鸡胸肉 主料：鸡胸肉1块 辅料：食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克 做法：- 清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。- 紫甘蓝切丝，黄瓜切片，秋葵切段，圣女果对半切。- 鸡胸肉打花刀。- 倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。- 加盐和胡椒粉，煎至两面金黄。

简单又好吃的做法推荐香煎鸡胸肉（最基础）腌好的鸡胸肉用中火煎至两面金黄，注意热锅热油快速锁住水分，内部温度达到75℃即可关火，避免变柴。金针菇蒸鸡胸肉（低脂嫩滑）鸡胸肉切片腌好后铺在金针菇上，蒸10分钟，淋少许蒸鱼豉油，鲜嫩多汁。

鸡胸肉是一种低脂、高蛋白的食材，适合制作各种美味健康的家常菜。 对于把鸡胸肉做好吃又简单家常做法，我的个人看法如下： 香煎鸡胸肉 用料：鸡胸肉、姜片、盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、橄榄油、蜂蜜。 做法： 把鸡胸肉洗干净，在肉表面上划几刀，然后用厨房纸将水分吸干。

鸡胸肉和圆白菜怎么炒好吃

圆白菜去掉根部，用手撕成小块（比刀切更易入味），洗净后沥干水分。炒制：热锅冷油，中火将鸡胸肉快速滑炒至变色（约1-2分钟），盛出备用。补少量油，爆香蒜片和干辣椒（怕辣可去籽）。转大火，倒入圆白菜快速翻炒至略微变软（约2分钟），加少许盐帮助出水。

准备工作：将鸡胸肉放入锅中，加入适量的水和几片姜，大火煮沸后转小火煮至鸡肉熟透，捞出放凉后撕成细丝。圆白菜洗净切丝，青红椒洗净切丝，蒜姜切末备用。腌制鸡丝：将撕好的鸡丝放入碗中，加入少量的盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟，使鸡丝入味。

包菜丝炒肉片推荐肉类：猪瘦肉、五花肉或鸡胸肉。做法：肉片用生抽、料酒、淀粉腌10分钟，热油爆香蒜末后炒肉至变色，加入包菜丝大火快炒，加盐、蚝油调味。特点：肉香与包菜的清甜结合，下饭又营养。

准备面条适量，鸡胸肉一块，圆白菜半个，彩椒一个，胡萝卜一根。各种蔬菜和鸡胸肉都切成丝备用。鸡胸肉中加入少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌制一会。腌制鸡肉的时间煮好面条，过一下凉水，控干水分备用。注意面条不要煮太软，有七八分熟就可以了，不然炒出来会粘粘的不爽口。

炒面条好吃又简单的做法如下：准备食材：面条适量鸡胸肉一块圆白菜半个彩椒一个胡萝卜一根食材处理：将鸡胸肉、圆白菜、彩椒和胡萝卜都切成丝备用。腌制鸡胸肉：在鸡胸肉中加入少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉，抓匀后腌制一会。煮面条：煮适量水，待水开后放入面条，煮至七八分熟。

鸡胸肉怎么做好吃

煮熟或煎熟：将鸡胸肉煮熟或煎熟后，切成小块。搭配蔬菜：将鸡胸肉与生菜、黄瓜、番茄、牛油果等蔬菜混合，淋上沙拉酱或油醋汁，做成健康美味的鸡胸肉沙拉。 鸡胸肉卷 切片：将鸡胸肉切成薄片，用刀背拍松。包裹馅料：在鸡胸肉片上放上奶酪、火腿、菠菜等馅料，卷起来，用牙签固定。煎或烤：将鸡胸肉卷煎至金黄或烤至熟透。

准备鸡胸肉：将洗干净的鸡胸肉去除脂肪，切成鸡丁块状备用。这一步是为了后续绞肉机搅拌时更加均匀。准备配料：取一个鸡蛋，去除蛋黄只留蛋清。洗净小米椒、蒜头、生姜、香葱。将小米椒切成小段状，香葱切成葱花，蒜头剁成蒜末，生姜切成姜片装盘备用。搅拌鸡肉泥：把切好的鸡胸肉倒入绞肉机中。

要让煮熟的鸡胸肉变得美味，关键在于调味和二次加工。

鸡胸肉好吃的做法有以下几种： 酸甜煎鸡胸 准备材料：鸡胸、西红柿、洋葱、面包屑、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、番茄沙司。 制作步骤： 用刀背剁鸡胸两面，使其更加入味且不柴。

简单又好吃的做法推荐香煎鸡胸肉（最基础）腌好的鸡胸肉用中火煎至两面金黄，注意热锅热油快速锁住水分，内部温度达到75℃即可关火，避免变柴。金针菇蒸鸡胸肉（低脂嫩滑）鸡胸肉切片腌好后铺在金针菇上，蒸10分钟，淋少许蒸鱼豉油，鲜嫩多汁。

卤鸡胸肉的家常做法

准备材料：鸡胸肉、卤水、水、姜、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、冰糖、盐、鸡精。焯水：将鸡胸肉洗净后放入锅中，加水煮至水开后片刻，捞出鸡肉并洗净浮沫，捞出鸡肉待用。调制卤水：将卤水倒入电饭锅中，加入2碗水。

卤鸡胸肉做法： 准备食材：冻鸡胸肉、生姜、料酒、盐、生抽、老抽、香料包。 解冻与处理：将冻鸡胸肉提前解冻，清洗干净后放入锅中，加入适量清水。 煮制：加入生姜片、料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫。 调味：加入盐、生抽、老抽调色调味，放入香料包，转小火慢炖至鸡胸肉熟透入味。

鸡胸肉洗净放入锅内，倒水煮至水开后片刻，捞出鸡肉，洗净浮沫（大约需要10-15分钟左右）；捞出鸡肉待用 将卤水倒入电饭锅中，加入2碗水 ，将鸡肉放入，将姜切片、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、冰糖、盐、鸡精倒入锅中。

鸡胸肉怎么做好吃又下饭

1、将芋泥均匀涂抹在腌好的鸡胸肉上，放入烤箱200℃烤20分钟，最后撒香葱增香。鸡肉烧芋头（酱香下饭）特点：汤汁浓郁，适合配米饭。做法：鸡胸肉切块焯水（加葱姜、米酒去腥），沥干后热油煸炒至微黄。加入郫县豆瓣酱、桂皮、花椒炒香，倒入开水没过食材。放入芋头块，中小火炖15分钟至芋头软糯，收汁后加少许糖提鲜。

2、首先，准备材料。你需要一块新鲜的鸡胸肉，适量的黄瓜、胡萝卜、香菜等蔬菜，以及蒜末、姜末、辣椒、花椒、盐、糖、醋、酱油、香油等调味品。接下来，开始处理鸡胸肉。将鸡胸肉清洗干净，放入锅中，加入适量的水、姜片、料酒，大火煮沸后转小火煮约15-20分钟，直到鸡胸肉熟透。

3、小尖椒炒鸡肉。小尖椒炒鸡肉有一门学问，那就是。我们在炒鸡肉的时候一定要将火开到最大，以爆炒的形式来做这道菜，会在口感上更加有鸡肉滑嫩的感觉。综上所述，以上就是小编推荐的鸡肉的几种做法。

爆炒鸡胸肉的做法

爆炒鸡胸肉是一道快手家常菜，讲究嫩滑入味、火候精准。

鸡胸肉爆炒好吃的做法如下：准备食材：将尖椒洗净切丝，鸡胸肉洗净切片。爆香调料：锅内放油，待油热后爆香姜丝和蒜粒。如果喜欢辣味，可以加入干辣椒一同爆香。翻炒鸡肉：将切好的鸡胸肉片放入锅中，快速翻炒至变色。鸡肉变色后，可以将其扒到锅的一边。

做法：处理鸡胸肉：鸡胸肉横切成两片薄片，用刀背轻轻拍松（破坏纤维更嫩）。逆纹路切薄片或条（逆纹切断纤维，口感不柴）。腌制（关键！）：加1勺生抽+半勺蚝油+1勺料酒+1小勺淀粉+少许盐和糖+黑胡椒碎，抓匀。最后加1勺食用油锁住水分，腌10分钟（赶时间可腌5分钟）。

鸡胸肉通过简单的爆炒可以做得非常好吃，具体做法如下：准备食材：将鸡胸肉切成丁状，用生粉和料酒腌制一段时间，以便入味和使肉质更加嫩滑。根据个人口味准备配料，如蒜、姜和辣椒。喜欢吃辣的可以多准备一些辣椒。炒香配料：热锅后倒入适量的油，待油温升高后放入蒜和姜，快速翻炒至香味四溢。

爆炒鸡胸肉的做法如下：准备食材 主要材料：鸡胸肉、红辣椒、绿辣椒。调味料：盐、玉米淀粉、蛋清、料酒、食用油。食材处理 鸡胸肉处理：将鸡胸肉切成大小均匀的块状，以便烹饪时受热均匀。辣椒处理：红辣椒和绿辣椒去籽后切小块，既美观又能减少辣味。